Ci sono storie che nascono per caso, quasi per magia, e poi lievitano con gli ingredienti della passione, dell’impegno e della ricerca della qualità, fino a diventare storie di successo. Come quella di Fausto Pizzoccheri, giovane discendente di una famiglia di panettieri. Nel 1961, a soli 21 anni, con un pizzico d’incoscienza e tanta volontà, inizia la sua prima attività nel negozio di famiglia, dove produce e vende tortellini e gnocchi.